Bolo de laranja à minha maneira

Dois ingredientes que ligam muito bem são a laranja e o chocolate e como ia ter cá em casa o "caçula" e não tinha nada, mesmo nada para lhe dar no que respeita a doces, resolvi adaptar o “velho” bolo de iogurte e fazer um de laranja com cobertura de chocolate.

4 ovos;
1 iogurte grego natural;
2 medidas da embalagem do iogurte de açúcar;
2 medidas iguais de farinha;
1/2 medida igual de óleo;
1 colher de sobremesa rasa de fermento;
Raspa de 2 laranjas pequenas;
Sumo de 2 laranjas;

Bater os ingredientes todos juntos e quando começar a criar bolhas despejar para uma forma pequena, de bolo inglês, previamente untada com manteiga. Vai ao forno previamente aquecido a 200°C durante 45’’.

Cobertura:
100 grs de chocolate em barra;
50 ml de natas;
25 grs de manteiga;
Casca raspada de 1 laranja;
1 colher de café de sal grosso;

Colocar tudo numa tigela e levar ao microondas até estar bem quente. Misturar tudo muito bem com umas varas e acrescentar a casca raspada de uma laranja (guardar o equivalente a 1 colher de café) e uma colher de café de sal grosso. Depois do bolo desenformado e frio, despejar grosseiramente por cima e, com a ajuda de uma espátula, espalhar o creme pelas laterais do bolo. Por fim, salpicar por cima com a casca de laranja que tinha guardada.