Ervilhas salteadas com cogumelos e presunto

(para 4 pessoas)

1 pacote pequeno de ervilhas;
30 grs de presunto cortado aos cubos pequenos;

2 cogumelos Portobello, grandes e laminados;

30 grs de manteiga;

1 colher de sopa de azeite;

1 colher de sobremesa de vinagre balsâmico;

sal e pimenta q.b.;

Numa frigideira ou wok colocar a manteiga, deixar derreter, acrescentar o azeite para a manteiga não queimar, e saltear o presunto e os cogumelos durante cerca de 5' em lume lento. Acrescentar as ervilhas, o vinagre, tapar, e deixar cerca de 8'.

Servi como acompanhamento em vez de uma salada.